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rue des Chasses, 7
7618 Taintignies

 

 

Nos Plats

Roulade de Volaille et sa farce truffée, Légumes verts croquants          14 €

 

Filet de Porcelet au Miel d'Acacia, Sauce aux fines Herbes                    13,50 €

 

Suprême de Pintadeau à la Fine Champagne

sur son Lit de Champignons des Bois                                                       14 €

 

Filet de Pintade farci sous la Peau,

jus truffé et Champignons des Bois .                                                         15 €

 

Filet de poularde rôti, Noix de Pécan, Anis étoilé et Sirop d'érable      15 €

 

Ballotine de Veau au Cidre et Fruits secs                                                  16 €

Mignon Porc Ibérique  aux noisettes  et romarin                                     16 €

 

Magret de Canard en Croûte Sauce au Porto                                         16,5 €

 

Ballotine de Faison au Foie Gras, purée de Salsifis grillés, 

Jus au Madère                                                                                                  17 €

 

Rouget aux Parfums Niçois, Crème de Courgettes et Roquette               16 €

 

Rôti de Lotte lardée sur Lit de petits Légumes et Tomates séchées   16,50 €

 

Croustillant de Turbot et Tourteaux aux Champignons

Sauce au Champagne                                                                                  16,50 €

 

Filet de Veau farci aux Epinards, Sauce persillée                                     17 €

 

Filet de Boeuf irlandais sur Lit de Champignons, Sauce au Porto        19 €

 

Carré d’Agneau en Croûte de Pistaches et Sauce à la Grenade              19 €

 

Filet de Bœuf Wellington et  sa sauce truffée                                          19 €

 

Côtes d'Agneau et son Jus au Thym                                                           21 €

 

Tous nos plats sont accompagnés avec des légumes de saison et une repasse à l'anglaise est prévue lors du plat principal. 

Le pain et le beurre sont prévus à table pendant toute la durée du repas.

 

En accompagnement au choix :

Gratin dauphinois, Pomme de Terre Sarladaise, Pomme de Terre Boulangère, Pommes Dûchesse, écrasé de Pomme de Terre à l'Huile d'Olive, Pommes Château, Croquettes, Pomme deTerre farcie

 

Pour les enfants, nous vous proposons :

 

Filet de Poulet, ou Nuggets, Compote                                                     7,50 €

 

Boulettes sauce Tomates                                                                         7,50 €

 

Poisson pané, Tomates                                                                             7,50 €

 

Prix HTVA